Kitchen chemistry – Dritte Woche – Trennverfahren (separation methods)

In der dritten Woche des MOOC’s „Kitchen chemistry“ beschäftigen wir uns mit Trennverfahren von Stoffen. Im Kurs wird als Trennverfahren eine Filtration vorgestellt. In diesem Beitrag möchte ich verschiedene Trennverfahren vorstellen, die mit einfachen Hilfsmitteln durchgeführt werden können.

Ich möchte später diese Filme für einen Moodle Kurs für Grundschüler verwenden.

In this part, we try a separation, the filtration. In this post, I want to show some separation methods. You can try the methods, because you don’t need a lot of things. Later, I want to use these videos for a moodle course for children in the primary school.

Sedimentation

In ein Reagenzglas wird Wasser und Blumenerde gefüllt. Das Reagenzglas wird geschüttelt und stehen gelassen.

Fill in a test tube water and garden soil. Shake the test tube and after this it will be standing still. This separation method is calling sedimentation. Have a look at the video.

Dekantieren

Das Reagenzglas aus dem vorhergehenden Versuch wird vorsichtig abgegossen. Diese Trennmethode wird dekantieren genannt.

Take the test tube from the last experiment. You can see, that the garden soil is the sediment. You must take the test tube carefully and fill the supernatant liquor in a new test tube. This separation method is calling decantation. Have a look at the video.

Filtration

Im vorhergehenden Versuch sehen wir im Ergebnis, dass der abgegossene Überstand nicht klar ist. Eine bessere Trennung ist mit Hilfe einer Filtration möglich.

The last experiment show us, that we can’t separat water and garden soil. Another way is the filtration. Have a look at the video.

Abdampfen

Einige Stoffe, wie Zucker und Salz lösen sich gut in Wasser. Hier bittet sich eine ganz einfache Methode zur Trennung an, das sogenannte Abdampfen. Hierbei wird ein Tropfen einer Salzlösung auf eine Glasscheibe (Objektträger) gegeben. Diese Glasscheibe wird vorsichtig durch eine Kerzenflamme gezogen. Das Wasser verdampft und zurück bleiben die Salzkristalle.

Some solids, like sugar or salt (NaCl) solve very good in water. If you want to separate them, you can use this method called evaporate. Drop a little bit on glass plate (object slide) and drag it through a naked flame (candle). The water will be evaporating and you can see the crystals. Have a look at the video.

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